hits

12. mai - den internasjonale ME dagen

  • 12.05.2018, 12:02

12 mai er altså dagen som er viet for fokus på ME og ME pasienter over hele verden. Det er ment for å lage fokus på en gruppe som er for syk til å stå opp for seg selv. Ofte er det familie og venner som stiller opp på markeringene. De har med seg sko med merkelapper på, et symbol for en som ikke kunne være der selv. En fin markering synes jeg. Jeg har i flere år lagt ut bilder av et  par sko på denne dagen. Det har vært viktig for meg å være en del av de som synligjør en usynlig sykdom. En sykdom jeg selv har. 

 

En sykdom som ikke tar livet av oss, men tar livet fra oss.

 

Du ser at livet skjer rundt deg, men du er uten kapasitet til å delta i det. Du har så lyst å greie mer, men hver eneste gang du prøver ender du opp i et mørkt rom med smerter fra en annen verden. Jeg snakker ikke så mye om hvordan jeg har det uten om i noen innlegg her på bloggen. Jeg syns det er ukomfortabelt å skulle dele akkurat den delen av min hverdag. 

Jeg har sagt et en gang før, men i perioder føler jeg meg som halvt menneske og halvt sykdom. Jeg er sykere enn jeg er komfortabel med å si høyt, jeg er svakere enn de fleste jeg kjenner. Jeg har ME, men noen ganger er det som om jeg er ME. Formen min svinger i høye bølgedaler og det er vanskelig å henge med når det snur. Når man for smaken på god form, så er det ekstra slag i trynet når den svinger ned igjen. Men sånn er min hverdag. Sånn er mange sin hverdag. Oppi det hele er jeg nok en av de heldige. Selv om jeg har dårlige perioder så har jeg også bra perioder. Mange ligger på mørke rom i flere år, får nesten ikke i seg mat og visner vekk. Mange får ikke støtte fra familie og venner, mange blir ikke trodd, mange sliter hver eneste dag med dårlig samvittighet for alt de ikke får gjort. Jeg tenker på dere alle i dag. Alle dere som skriver til meg og forteller om sykdommen. Jeg sender en skikkelig god bamseklem til alle som trenger det i dag, både syke og pårørende. #modigsammen 

Samtidig vil jeg bruke dagen til å takke min fantastisk støttende ektemann, mamma og pappa, svigerfamilie og øvrig familie som alle stiller opp og støtter selv når jeg egentlig ikke vil, men dere vet at jeg trenger det. Jeg vil takke fastlegen min som alltid har gjort at jeg har følt meg hørt og trodd. Og ikke mist ME sentret på Nordås som snudde livet mitt i retning bedring når jeg kom der. Tusen, tusen takk! 

 

Vil du støtteaksjonen sammen med #Millionsmissingnorway for å samle inn 1 million kroner til forskning. VIPPS 13911

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #lavkarbo #me #millionsmissing #millionsmissingnorway

Nydelig ostekake

  • 10.05.2018, 11:11

Jeg elsker ostekaker, og har vel egentlig alltid gjort det. Jeg liker at de smelter på tungen, og den fine blandingen av syrlig og søtt. Så at jeg lagde en ostekake når vi skulle i besøk i helgen var veldig naturlig. Jeg brukte det jeg hadde i skap og kjøleskap og resultatet ble nydelig. Hele svigerfamilien godkjente kaken, så da kan jeg fint legge den ut tenker jeg. For min del kommer jeg nok til å doble fyllet neste gang siden jeg elsker ostefyll. Men jeg legger du ut med normal fyll mengde så kan du gjøre som du vil når du skal lage den. Denne er forresten lavkarbo og uten sukker som gir blodsukkerstigning. Så du blir ikke våken og så trøtt av denne kaken.

Du trenger:

Bunn
100 g mandelmel
1 egg
1 dl sukrin melis
3 ss kremfløte
2 ts bakepulver
50 g smeltet meieri smør

Fyll
1 dl sukrin melis
2 ts vaniljepulver evt. 1 ts vanilje ekstrakt
175 gram smøreost. (jeg bruker Philadelphia lakosefri)
0,5 dl creme fraiche (du kan bruke rømme også)

 

Slik gjør du:
Ha ovnen på 175 grader (ikke varmluft.) Pisk lett i sammen egg og skrin og bland så resten inni røren. Smør en vanlig kakeform eller ta bakepapir på. Hell alt over, stek midt i ovnen i 30 minutter. Mens kaken steker blander du sammen alle ingrediensene i fyllet til en jevn røre. 
La kaken avkjøles før du tar fyllet på. Pynt med nøtter, revet mørk sjokolade eller ferske bær Oppbevares i kjøleskap frem til servering. Kan fint lages dagen før.

 

Håper det smaker.

Hilsen Kesia ♥


#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #lavkarbo

Minske mitt forbruk av plast

  • 02.05.2018, 13:38

Mai blir det fokus på å minske plast forbruket mitt både i hjemmet og på farten. Jeg har egentlig lenge synes jeg har vært flink. Jeg sorter avfall hjemme, papir, papp, mat og plast. Mer er det ikke plass til i skapet vårt. Jeg har skylt og vasket plast i mange år, pantet flasker og hevet aluminium og glass på returpunkt. Likevel så måtte jeg tenke meg skikkelig om når jeg hadde avstemning på Instagram om hva jeg skulle gå inn for i Mai. Det gikk opp for meg at jeg bruker en del plast som jeg ikke har tenkt over. Det har liksom bare blitt en del av hverdagen. Noen ærlige eksempler:

Jeg tar plastpose på grønnsakene i butikken.
Jeg tar plastpose på matpakken til mannen hver eneste dag.
Jeg tar plastpose rundt hvitosten vi har i kjøleskapet, og jeg tar en ny pose når det er ny ost.
Jeg tar plastpose på noen matrester. 
Jeg bruker plast tannkost som jeg bytter annenhver måned, selv om jeg har prøvd bambus og likte den veldig godt.
Jeg tar ofte plastpose når jeg handler i butikken fordi jeg glemmer og ta med handlenettet mitt.

Listen min er nok mye lenger, men bare disse tingene er jo noe jeg fort gjøre noe med. Med å tenke litt annerledes og miljøvennlig. Plast er jo veldig i vinden for tiden, og det synes jeg er skikkelig bra. Folk rydder strender og skog og krever at butikkene forandrer på ting. Og det har de jammen meg gjort også. Bare siste måneden har flere butikker kommet med papirposer til matvarer og jeg håper de gjør det samme til frukt og grønt. Jeg har mye å jobbe med og kommer selvfølgelig til å skive om det. 

Har du tips til hvordan jeg kan blir med grønn og minske mitt forbruk av plast? Jeg vil gjerne høre fra deg! 


Jeg er klar for månedens utfordring. Er du med meg?

 

Hilsen Kesia ♥


#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger

Melkefri måned er over

  • 01.05.2018, 11:12

Hvordan har det gått? Jeg har fått så mange søte meldinger fra dere som lurer på hvordan det går, og hva jeg savner og drøssevis med tips om hva som er godt. Jeg er så utrolig takknemlig for hver eneste melding! Så her kommer en liten oppsummering av månden som gikk uten melk. 

Når jeg tenkte at dette var en god idé undervurderte jeg veldig hvor mye melkeprodukter jeg faktisk bruker. Jeg spiser jo laktosefritt fra før og trodde jeg hadde en viss oversikt over mitt melkeinntak. Det hadde jeg ikke. Jeg må nesten le litt av meg selv, jeg spiser vanligvis ost daglig, en iskaffe er aldri langt unna, rømme og fløte. Jeg har brukt smør til å steke i og bake med. Jeg har jo også begynt på steng lavkarbo (for å se om det er enda mer helsevinning av det) noe jeg syns var litt vanskelig med tanke på å unngå melkeprodukter. Til alle dere som unngår melk, dere er så fantastisk flinke. Jeg beundrer dere virkelig. 

Hva byttet jeg ut med
Jeg byttet ut smør med ghee eller kokosfett. Dette var ingen problem og gav god smak og god steke evne.
Jeg byttet ut fløte med risfløte. Denne synes jeg var skikkelig god. Litt søt på smak akkurat som jeg liker det. 
Jeg byttet ut iskaffe med hjemmelaget iskaffe med mandel melk.
Rømme fant jeg ingen god erstatning for, men overaskende nok savnet jeg ikke det heller. 
Jeg byttet ut ost med leverpostei, mer kjøttpålegg og makrell i tomat. 

Hva lærte jeg?
Jeg lærte at jeg bruker mye mer melkeprodukter enn jeg trodde. I tillegg lærte jeg at jeg ikke trenger så mye melkeprodukter som har brukt. Jeg kommer til å fortsette å bruke kokosfett og ghee til steking. Å kutte ned på iskaffen skader nok ikke. Og rømme trenger jeg ikke å kjøpe så ofte lenger. 

Hva savnet jeg?
Jeg savnet fløte og ost. Jeg savnet vel egentlig gamle rutiner. 

Ble det formbedring?
Nei dessverre, men så er kanskje en måned litt lite. Dessuten så gikk på en iskaffe smell midt i måneden på en dårlig dag. Da ble en skinny latte Starbucks kjøpt og slukt. Den typen på butikken, ikke på selve Starbucks. Og i går, lagde jeg potetsalat med rømme i, og glemte meg helt. Gamle vaner er vist vond og vende. Men utenom dette gikk det veldig fint. 

Oppsummering
Jeg er glad jeg har prøvd, og glad det er over. Det gikk jo fint, men sammen med andre endringer i kostholdet samtidig så var det nok litt mye på en gang for denne skrøpelige kroppen. Men kjempe gøy å ha prøvd. Jeg skal nok prøve igjen når jeg har litt mer kontroll på andre ting. Men nå er det ny måned i morgen, og det betyr ny utfordring. Denne gangen blir det å minste mitt plast forbruk i Mai. Følg med!

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger

Kremet lavkarbo «potetsalat»

  • 30.04.2018, 09:15

Jeg lovet dere en lavkarbo versjon av potetsalaten som vi har brukt her hjemme lenge. Jeg måtte virkelig gå i tenkeboksen, for jeg ville denne skulle være minst like god som den med potet. Og jeg er så utrolig fornøyd med denne og håper dere blir det også. Dette kommer til å bli min go-to potetsalat denne grill sesongen, uten tvil. 

 

Du trenger:
1 blomkålhode i små buketter
3 stenger med stangselleri i skiver
1,5 dl rømme
1 pk ekte majones
10-15 cm purre i skiver
0,5 ts sukin melis
salt og pepper etter behov
 

Slik gjør du:
Ta ovnen på 200 grader varmluft. Kutt blomkål hode i små buketter og legg på en rist med bakepapir. Ta blomkålholdene i ovnen i ca 10 minutter, til de begynner og bli litt gylden. Ta rømme og majones og rør til en luftig masse. Ta i sukin og rør litt til. Vask stangsellerien og kutt opp i små skiver. Vend inn i røren. Ta så blomkålene ut av ovnen og la de avkjøle seg litt. Vend så inn disse også. Rør inn salt, pepper og purre helt til slutt. Håper det smaker.

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #proteinstyle

Til ettertanke

  • 29.04.2018, 16:24

                                  

Dagen i dag handler om at dagen i morgen skal bli litt bedre. Det er kanskje en klumpete måte å si det på, men det er i bunn og grunn det min hverdag handler om. Hver eneste dag. Alt jeg gjør i dag skal teoretisk sett hjelpe meg til å få en bedre morgendag. Det vil si alt fra mat, pilates, avspenning, stress, relasjoner, avtaler, aktivitet, ja egentlig alt som vi mennesker fyller en dag med. Alt skal prioriteres i en slik stand at jeg har en form vinning av det hele. Det tok meg veldig lang til å lære meg å tenke slik. Tenke at jeg må prioritere vekk noe for å ha en ok dag neste dag. Men for å være ærlig, så kan jeg gjøre alt i min makt for å få en bra neste dag, og likevel så svikter formen. Og en bra dag for meg, hadde vært en dårlig dag for et friskt menneske. Det er jo litt rart å tenke på. Men med sykdom kommer begrensinger, et faktum jeg endelig har godtatt.

Som de sier på film, da kanskje til litt andre settinger enn min situasjon; Erkjennelse er første steg til bedring. I mitt tilfelle var erkjennelse første steg til sinnsro. Jeg erkjenner at jeg er syk, har begrensinger og ikke kan gjøre alt det andre mennesker kan. Selv om jeg erkjenner min situasjon, vil det ikke si at jeg liker den. Ingen ønsker å være syk, ingen ønsker å føle på begrensinger. Men jeg tror at om man fokuserer for mye på det, så blir hverdagen veldig negativ. Det å være syk er på en måte så negativt i seg selv at jeg ønsker heller å fylle hverdagen og livet mitt med positivt. Derfor velger jeg å se fremover på neste dag, og ikke på dagen i dag, eller dagen i går. Jeg velger å vise og føle takknemlighet for det lille jeg får til. Noen ganger blir jeg til å med stolt av å få til noe jeg ikke trodde jeg skulle greie.  Jeg har lært at for å kunne fokusere på neste dag må jeg ofte gi slipp på ting som tar unødvendig energi. Det høres kanskje brutalt ut. Men det er en måte å overleve på og en måte å få ro. Jeg har veldig begrenset med energi, 15-20% i forhold til et normalt menneske. Jeg har tatt tøffe tak for å komme til der jeg er nå. Jeg har gitt slipp på ting, mennesker og gleder, som jeg noen ganger savner. Men hadde jeg ikke gjort det så hadde jeg ikke kommet så langt som jeg har gjort nå.

Jeg skriver alt dette i dag fordi i går skulle jeg egentlig vært på et kurs med supersøte og flinke LilaLife, dessverre måtte jeg nok en gang prioritere og tenke over hva som hjelper min dag i morgen til å bli bedre. Jeg får heller bli med på neste kurs, og være takknemlig for at jeg har kommet så langt når det gjelder å kjenne mine begrensinger og ikke ta det hele som et eneste stort nederlag. Jeg er takknemlig for i dag, og skal være takknemlig for i morgen. 

En god søndagsklem til alle som vil ha en. 

Hilsen Kesia ♥


#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger

Nydelig kylling gryte

  • 28.04.2018, 21:48

Formen min har ikke akkurat vært topp siste uken, men det har dere kanskje fått med dere. Derfor har det vært ekstra viktig for meg å være nøye med maten og satse på at det gir en opptur snart. Problemet med dårlig form er lite krefter, og da gjelder det å gjøre maten enklest mulig for å ha noen krefter igjen. Da er det godt å ha wonderbag i hus. Jeg stekte alt i en gryte, kokte opp og satte gryten i wonderbagen for å god gjøre seg til vi er klar for å spise. Jeg brukte det vi hadde i hus, og siden jeg fremdeles har noen dager igjen av melkefri måned brukte jeg risfløte, men ville nok vanligvis brukt laktosefri creme fraiche i denne oppskriften. 

Du trenger:
1 løk i biter
3-4 tomater i biter
1 hel ferdigstekt kylling
2 ss paprika pulver
2-3 dl kraft 
300-400 gram sopp i skiver
2 dl creme fraiche, rømme eller fløte
2 ss kokosolje, ghee eller smør

Pepper og salt etter behov

 

Slik gjør du:
Smelt smør i en gryte, ha i løk, tomater og sopp. Når det er gyllent, ha i kraft. På grunn av formen min har jeg ikke laget min egen, men brukt Stange kyllingkraft denne gangen. Del kyllingen i biter og ha oppi gryten med resten. Ta til slutt oppi creme fraiche. Ta et oppkok, og ta i wonderbag. Her kan den ligge i mange timer. Har du ikke wonderbag kan du la det småkoke i ca. 20 min før servering. 
Server gjerne med blomkål ris eller blomkålmos. Spiser du ikke lavkarbo er ris, poteter eller potetstappe perfekt til. 

Tips! Denne retten er perfekt å lage dagen før å ta i kjøleskapet og varme opp før gjester kommer. 

 

For ordens skyld, den store wonderbagen har jeg kjøpt selv, og lenge før jeg ble ambassadør for Naturligliv, så den er ikke sponset. 

 

Hilsen Kesia ♥
 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #lavkarbo #middag #dinner

 

Deilig lettvint middag

  • 24.04.2018, 20:38

I dag, som så mange andre dager, ble det en rask middag her i hus. Men rask betyr ikke at det må være usunt eller lite smakfullt. For dette ble kjempe godt, og tok ikke mer enn 30 minutter. Vi var bare to, så oppskriften er for to. Siden jeg fremdeles er på melkefri måned brukte jeg ghee, men her kan du bruke smør eller kokosolje også. Bruk din favoritt. 

Du trenger:
2 store kylling fileter
6-8 bacon strimler
1 halv pose grønnkål
2 hvitløksfedd i små biter
3 store spiseskjeer 
1 løk i strimler
1 ss lønnesirup
1 avokado

 

Slik gjør du:
Jeg brukte tre stekepanner samtidig, to store og en liten. Del opp kyllingfiletene i to på langs og rull bacon strimler rundt. Stek disse i smør med lokk på. Husk å stek på begge sider. Krydre til etter smak.

Smelt smør i neste panne sammen med hvitløk, ha grønnkål over og damp med lokk på. Rør litt rundt etter noen minutter. Når alt er litt myk er det ferdig. 

Smelt smør i siste panne (den små). Ha oppi løken som er kuttet i strimler. Når alt er gyllent ta over lønnesirup, rør til alt er jevnet. 

Server alt sammen med en halv avokado til hver. Mannen som ikke spiser like lite kabro som meg fikk stekte poteter til også.

 

Håper det smaker.

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #lavkarbo #middag #dinner

 

Is fettkaffe

  • 22.04.2018, 11:40

Det er ingen stor hemmelighet at jeg elsker iskaffe. Starbucks sin skinny latte har vært en favoritt lenge. Nå begynte jeg derimot på melkefri måned i april og det ble jo et problem. I tillegg så har jeg gått ned på karbohydratene mine som gjør at det ikke er verd å bruke dagens kvote opp på en iskaffe, selv om jeg sikkert kommer til å unne meg en i ny og ne. Da gikk det plutselig et lys opp for meg, hvorfor i all verden lager jeg ikke en is fettkaffe? Det er jo både et måltid og en iskaffe. Så jeg prøvde, og jeg ble ikke skuffet. Jeg bruker 1 kopp kaffe, da får man en mild kaffe smak, men om du liker en litt sterk type så ville jeg tatt to espressoer i samme blanding. Og jeg bruker risfløte på grunn av melkefri måned, men gleder meg skikkelig til å prøve med vanlig fløte.



Du trenger:
1 kopp med kaffe
1 dl fløte
4-6 dråer stevia (jeg har karamell smak i denne blandingen)
1 ss MTC olje
1 ss kollagen (jeg bruker Naturkilden sitt)
Isbiter i et stort glass
Mandelmelk til å fylle resten av glasset med

Valgfritt: 1 ss smør røres ut i den varme kaffen før du blander med resten

 

Slik gjør du:
Lag kaffe. Bland sammen kaffe, MTC olje, fløte, stevia og kollagen enten i en blender eller med en melkeskummer. Ta isbiter i et stort glass og hell over. Om du mangler litt til toppen så fyller du på med mandelmelk og rører rundt med en lange skje. Håper det smaker. 

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #lavkarbo #iskaffe #isfettkaffe #icedcoffe #fettkaffe

Jordbær smoothie som metter

  • 14.04.2018, 20:52

Et raskt og enkelt måltid er noen ganger en nødvendighet, og andre ganger en luksus. For meg har dette vært smoothies og fettkaffe som har vært min go-to lettvint mat. Men på varme dager som i dag så var lunsjen et lett valg. En iskald, mettende smoothie. I tillegg til å bli mett i magen så stabiliserer denne smoothien blodsukkeret ditt. 1 porsjon.



Du trenger:
2 dl usøtet mandelmelk
1 dl frosne jordbær (eller andre bær)
2 ss mandler
1 ss protein pulver (jeg bruker denne)
1 ss kollagen pulver (valgfritt)
3 vanilje stevia dråper


Slik gjør du:
Ta alt i en blender og kjør til massen er jevn og fin. 

Håper det smaker. 

 

Hilsen Kesia ♥


#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #proteinstyle

Sommerens potetsalat

  • 13.04.2018, 18:33

Dette var den aller første "retten" jeg laget etter vi giftet oss. M fortalte meg nemlig at hjemme fikk han alltid hjemmelaget potetsalat, og jeg skulle bevise at jeg skulle være like flink som svigermor. (Som forresten er verdens søteste.) Så jeg kokkelerte og ble veldig fornøyd med resultatet, og det ble heldigvis mannen også. Senere viste det seg at han ikke fikk hjemmelaget potetsalat hjemme men at han bare hadde lyst på og viste hva han skulle si. Haha. Men jeg er glad for det, for denne lille potetsalaten starten gløden for min kjærlighet for mat og matlaging. Jeg fant denne på nettet en gang, men det er jo nesten seks år siden så jeg har ikke peiling på hvor det var. Den har liksom limt seg til hjernen. Denne er ikke lavkarbo, for det drev jeg ikke med på den tiden. Men god, det er den. En lavkarbo grillsalat kommer snart også, så fortvil ikke dere som lengter etter det. 4-5 porsjoner.


Du trenger:
Ca. 6 mandelpoteter (jeg bruker disse fordi da slipper jeg å skrelle de.)
2 gule epler (bruk de eplene du liker best, men disse passer godt til.)
1,5 dl rømme
1 pk ekte majones
10-15 cm purre i skiver
0,5 ts sukin melis
salt og pepper etter behov
en liten skvis sitron saft

 

Slik gjør du:
Kok opp poteter og la de avkjøles. Et tiks er å koke de opp dagen før å ha i kjøleskapet til neste dag, da er det fort gjort å lage potetsalaten etter jobb eller før besøk i en travel hverdag. Ta rømme og majones og rør til en luftig masse. Ta i sukin og rør litt til. Skrell eplene, og del opp i små firkanter. Vend inn i røren. Ta så poteter og del små biter og vend de inn også. Rør inn salt, pepper, sitron og purre helt til slutt. Håper det smaker.

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #proteinstyle

Enkel, god og billig lavkarbo middag

  • 12.04.2018, 09:34

Noen ganger er det enkle det beste, og det er denne middagen et bevis på. Noen ganger streker verken tid eller krefter til, og da er denne middagen en stor suksess hos oss. Håper du liker den også.

Du trenger:
400 g kjøtt i små biter (svin, storfe, kylling eller en kjøttrik pølse)
1 løk hakket i små biter
1 rød paprika hakket i små biter
ca. 100 g sopp i skiver
1 glass med tomatpuré
2 dl fløte (av valgfri sort)

2 ss smør eller kokosolje til steking

 

Slik gjør du:
Smelt smør i pannen og brun kjøttet. Ta så over løk, paprika og sopp og stek til løken er gylden. Ta over tomatpureen og rør inn i hele blandingen, og så avslutt med fløte. La små koke i noen få minutter.

 

Kan serveres med blomkålris (oppskrift her.)eller masse grønnsaker. Mannen som ikke spiser så strikt lavkarbo som meg tar gjerne ris eller potetmos til. Det tror jeg barn ville likt også.

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #proteinstyle

Blomkål ris

  • 12.04.2018, 09:33

Ah, blomkål ris. Dette er en stor lavkarbo favoritt for meg. Passer til det aller meste, er lett og få i seg. Og utrolig lett og lage.

Du trenger:
1 ferskt blomkålhode (veldig lurt å ta økologisk for å unngå sprøytemiddel)
1-2 hvitløksfedd - finhakket eller fra hvitløkspresse
2 ss smør, ghee eller kokosolje

Slik gjør du:
Rasp hele blomkålhode i en osterasper. Jeg bruker de største hullene, men du finner din favoritt. Du trenger ikke bruke alt, frys ned det du ikke skal bruke i dag så er det en mindre ting og tenkte på neste gang du har lyst på. Smelt smøret i pannen, rør inn hvitløken. La surre i ca. 5 minutter. Så tar du i blomkålrisen. Rør den inn i smøret. Varm den helt opp. Det gjør ingen ting om den blir litt gylden. Så er det bare å kose seg.

 

Tips! Krydre til med krydder du liker. Da blir smaken enda bedre.

 

Hilsen Kesia ♥


#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #blomkålris

Hot Stone massasje

  • 11.04.2018, 13:22

Reklame | Beleza and Beauty

Dette er et innlegg utenom det vanlige. For jeg ble spurt av en venninne om jeg ville komme der hun jobber for å prøve en massasje eller noe, og vist jeg var fornøyd skrive om det på bloggen. Jeg har aldri gjort denne type ting før og syns det er skikkelig stas og bli spurt, samtidig så vet jeg jo at jeg ikke er spesielt glad i massasje. Det vil si, det trodde jeg. For nå kan det vært at jeg er avhengig. Så deilig var det faktisk.

Jeg ble møtt av nydelige Maria som viser meg stolt rundt på salongen. En salong som hun har bygget opp helt fra grunnen av alene. En salong som faktisk har alt! Hårpleie, voks, negler, massasje, fotpleie og maskiner for alt du kan tenke deg. Hun har innvisitert og lagt hele sin kropp og sjel i dette stedet. Det tar ikke mer enn noen få minutter før jeg skjønner hvilken lidenskap Maria har for faget sitt. Jeg elsker å gå til mennesker som brenner for det de holder på med, da føler man seg virkelig i gode hender. Hun gav meg samme følelse som jeg ønsker mine lesere skal få når de er på bloggen min, at jeg vet hva jeg driver med og at jeg tror på dette 100%. Maria er fra Brasil, og har i tillegg bodd både i London og Norge. Salongen hennes heter Beleza & Beauty. Beleza betyr skjønnhet på portugisisk, så dobbelt opp med skjønnhet passer denne salongen bra.

Under massjasen ble jeg godt tatt vare på, og kan med hånden på hjerte si at det er ikke siste gang jeg skal gjøre det. Jeg ble massert både før og etter steinene, og mens steinene lå på fikk jeg massasje på ben og føtter. Jeg har i alle mine voksne år unngått massasjer og skyldt på min følsomme kropp. Men nå sitter jeg her dagen etterpå og føler meg lett og god i kroppen. Og dette i en kropp som vanligvis er tung og i mye smerte. Smerter blir man vant med sier jeg alltid, men jammen meg er det godt når den går vekk også. Jeg har også måttet innrømme til min kjære mor om at hun i alle år har hatt rett om massasje er bra for meg. Så ja mamma, du har rett. Som vanlig.

Hos Beleza og Beauty har de alt mulig innenfor skjønnhet. Dette er et sted for velvære, fro utdrikningslag eller bare for en makeover. For ja, de gjør det meste. Jeg vil gjerne ha min neste venninne date her! I tillegg til ?vanlig? beauty behandlinger så har Beleza og Beatuy investert i maskiner som strammer opp både ansiktet og mager. Hun venter også på en såkalt brasiliansk buttlift maskin, som trenger rompen din med impulser. Men du må trene litt utenom også, det finnes ingen quick fiks. Men veldig greit å få litt hjelp på veien. Jeg er jo en beauty tilhenger og fikk jo lyst å prøve alle disse maskinene. Hehe. Men om du har lyst å prøve så har salongen nå jubileumstilbud. Du finner tilbudene på facebook siden deres, eller på nettsiden deres. Og de har også en Instagram:
 


Jeg gleder meg til neste besøk allerede.

 

Hilsen Kesia ♥

 

#sponset #reklame # ad #kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #massasje

Burger - Protein style

  • 10.04.2018, 19:36

Jeg har begynt på strikt lavkarbo for å kjenne om helsen blir enda bedre av det. Da er det mye jeg spiste før som må vekk, men jammen meg savner jeg ikke en eneste ting. Uten om melkeprodukter da, men det er på grunn av melkefri måned og ikke strikt lavkarbo. Jeg spiser selvsagt fremdeles Kraftmat. Jeg trenger jo god næring til kroppen selv om jeg spiser mindre karbohydrater. En oppdatering kommer når det har gått litt lenger tid. Men så langt, etter noen uker, syns jeg at jeg kjenner helsefrembringende resultater. Men jeg lover å holde deg oppdatert.

I dag bestod middagen av burger ? protein style. Det vil si noe så lett som å bytte ut brødet i burgeren med salatblader som du trer rundt. Jeg var litt skeptisk, men helt ærlig, jeg merket ikke at brødet var vekke en gang. Og dette kommer fra som elsker burger, jeg kunne spist det hver eneste dag hele året. Faktisk, nå med brødet vekke, så kan jeg jo kanskje det. Du kan selvfølgelig bruke de grønnsakene du selv ønsker.


Du trenger:
Burger kjøtt (så mye rent kjøtt som mulig.)
2 store salat blader
Noen tynne løkringer
Tomat

Ost er valgfritt

Dressing brukte jeg ekte majones og ketchup uten sukker (nesten som på Burger King)


Slik gjør du:
Lages som en vanlig burger, bare med salatbladene istedenfor brød. 

 

Hilsen Kesia ♥

 

#kraftmat #fermentering #levlettblogg #kraftkoking #tarmhelse #sjarmenmedtarmen #sunt #sunnere #blisunnere #spisdegfrisk #mat 
#food#matblogg #kosthold #matblogger #food #proteinstyle

Om meg

levlett

Velkommen! Jeg heter Kesia Meyer og har et fokus i hverdagen på sunn mat og en sunn livsstil. ♥Matentusiast ♥ Pilates ♥ Kraftmat Jeg håper du finner noe du liker.

Søk i bloggen

Kategorier


Arkiv



Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no